Първо се придържайте към принципа „Основното отляво, страничните отдясно“: Поставете основните храни (като ориз или юфка) отляво, гарнитурите (както месо, така и зеленчуци) отдясно, а купата за супа или напитката отпред-вдясно.
Второ, поддържайте подредбата „Сухо отгоре, мокро отдолу; близо отпред, далеч отзад“: поставете сухите храни (като задушени кифлички или хляб) отгоре или отпред, поставете съдовете със сосове отдолу и дръжте супите, -които са склонни да се разливат-колкото е възможно по-назад.
Накрая оставете приблизително една-трета от повърхността празна; избягвайте претрупването на таблата, за да предотвратите разливане и да избегнете създаването на визуално претрупано или преобладаващо впечатление.